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Leckeres Nudel-Rezept

Anbei gibt es ein neues Nudel-Rezept :-)
Hier die Zutaten für 4 Personen:

🍝 600g Reis-Penne oder andere Sorte
🍝 50g Pinienkerne
🍝 50g Sesam
🍝 50g Erdnüsse🥜
🍝 50g getrocknete Tomaten🍅
🍝6-8 Steinpilze
🍝 1x Rote Beete (mittel)
🍝 4 EL Mandelöl oder andere Sorte
🍝 250g passierte Tomaten
🍝 1/2 Zwiebeln🧅
🍝 2 Handvoll Rucola oder andere frische Kräuter
🍝 2 EL CAPAMA-Nussmus oder andere Nussmus-Sorte
🍝 1 TL Salz
🍝 2 TL Cumin
🍝 6 Tropfen schwarze Chilisoße oder direkt Chili nach Bedarf selbst schneiden

Kurze Anleitung:
1️⃣ Pilze, Rote Beete, getrocknete Tomaten, Zwiebel und Kräuter schön klein schnippeln.
2️⃣ Wasser zum Kochen bringen und dort die Nudeln, rote Beete und getrocknete Tomaten weich gekochen. Je nach Pasta-Sorte entsprechend schauen wie lange die Kochzeit ist.
3️⃣ Wasser abschütten und in die Nudeln alle Zutaten von oben einmischen sowie schön durchrühren. Je nach Bedarf könnt ihr selbst noch Gewürze hinzufügen 😊

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